Existen muchas técnicas para hacer que nuestras tortas queden mucho más ricas en sabor y textura. A veces, esas técnicas se valen de...

Este tipo de merengue es quizas el más común y en él, la cocción de las claras no se hace durante la preparacón como es el caso del...

El merengue suizo es el más sencillo de hacer de todo el universo de los merengues. Su consistencia es similar a la del italiano, pero no...

Pero no del estilo musical que fue tan popular en latinoamerica durante los años 90...no! (aunque nos de justo en la nostalgia) Hoy vamos...

Siempre he admirado la belleza que da la decoración con crema de mantequilla (o buttercream) a las tortas. Lo considero un verdadero...

Antes de ser pastelera, si tenía una visita o una reunión en donde tuviera que llevar algo para compartir, confiaba en comprar en el...

En esta seccion encontrarás mucha información relevante desde cuales son las recetas más sencillas, hasta la complejidad de la química en...